Khudaarta Cagaaran

Ka fiirso khudaartan beeraha suuqyada iyo soo saarida waaxyada dayrta ee dhadhanka ugu fiican iyo qiimaha ugu weyn. Ma rabtaa in ka badan kaliya khudaarta? Fiiri liistada dhamaystiran ee soo-saarka dayrta .

Ma dhici karto Hubi guga , xagaaga , iyo jiilaalka .

ARTICHOKES waxay leeyihiin dalagga labaad ee xilliga dayrta (wareegga ugu horeeya waa guga) kaas oo soo saara qurxiyo yar yar iyo dhexdhexaad ah.

ARUGULA waa caleemo qoyan oo caleemo qoyan xilliga jiilaalka ee cimilada diiran, xagaaga ee qaboobaha, oo koraa meelo badan inta lagu jiro xilliga dayrta.

WAXAYNAHA WAXAY YIHIIN Cimilada kulul ayaa ku dhici doona guga, waxaana laga heli karaa kaydka inta badan sanadka meel kasta oo kale.

BELGIAN ENDIVE waxay leedahay xilli dhaqameed (marka koray beeraha oo lagu daboolay ciid si ay u iftiinayaan iftiinka), sida tan oo dhan chicory, dhammaadka dayrta iyo jiilaalka.

BROCCOLI waa macaan, qadhaadh iyo qadhaadh marka la goostay heerkulka qaboobaha ee dayrta cimilada ugu badan.

BROCCOLI RABE / RAPINI waa caleemo qadhaadh ah oo ka baxsan xaaskiisa, broccoli, laakiin waxay jecel yihiin xaaladaha sii kordhaya ee sii kordhaya.

BRUSSELS SPROUTS waxay ku koraan jirida, iyo haddii aad u aragtid iibka sida ugu dhaqso badan - waxay socon doonaan waxoogaa waqti ka badan marka la gooyo.

CABBAGE waa mid cad oo dabacsan marka uu cayriin iyo jajabyo iyo macaan dhadhanka dheeraadka ah ee la kariyey. Cabbiraha cimilada marka la goosto, dhididku waxay u egtahay inuu dhadhamo (saameyntani waxaa lagu magacaabaa "dhaxan dhunkasho").

CARROTS ayaa la goostay dhammaan sanadka oo dhan meelaha xasaasiga ah.

Noocyada aan caadiga ahayn ayaa la goostay xilliga dabiiciga ah ee dabiiciga ah, taas oo ah xagaaga dambe iyo dayrta.

CAULIFLOWER waxaa laga yaabaa in la goosto sanadka oo dhan, laakiin dabiiciga ayaa ah dalag hawo qabow oo ugu fiican xilliga guga ilaa guga hore.

CELERIAC / CELERY ROOT waxay ugu fiican tahay bilaha qaboobaha ee xilliga dayrta, jiilaalka, iyo horraanta gu'ga (marka laga reebo cimilada qabow, halkaas oo aad ka heli doonto inta lagu jiro xagaaga iyo xilliga dayrta).

CELERY waxay ugu fiican tahay xilliga dayrta, iyadoo beergooyinku ay sii socdaan xilliga qaboobaha ee cimilada diiran iyo diirran.

Cuntada oo dhan sida cagaarka cuntada lagu kariyo, chardoonku wuxuu kuusaaqaa qadhaadh marka uu aad u kululaado. Chard waxay ku kortaa sanadka oo dhan meelaha xasaasiga ah, waxaa ugu wanaagsan in la goosto xagaaga dambe ama xilliga hore ee deyrta, iyo guga oo ku yaal gobollada diiran.

SIDAALOOYINKA SIDA LAGU HESHIISO, sida dabiiciga ah, dabacsanaan daro, radicchio, iyo kalsoonida Beljimka ayaa ah kuwa ugu fiican xilliga dayrta iyo xilliga qaboobaha.

CHILES waxay ugu fiican yihiin dhammaadka xagaaga iyo dayrta.

EDAMAME waa digirta soya cusub - raadi xagaaga dambe iyo dayrta.

EGGPLANT wuxuu u dhexeeyaa xagaaga dhamaadka xagaaga, laakiin shaybaarka aadka u daran ee aadka u fiican ayaa si fiican u socda xilli ciyaareedka.

FENNEL waxay leedahay xilli dabiici ah oo laga soo bilaabo xilliga guga illaa horraanta gu'ga. Sida dalagyada cimilada ugu qotomiska badan, geedka xayawaanka ah iyo qadhaadh ku qulqulaan cimilada kulul.

GARLIC waa shey kale soo saar oo aynu illowno xilligan; toon cusub waa at plump, ugu macaan ugu fiican xagaaga dambe iyo dayrta.

GREEN BEANS waxay u muuqdaan kuwo ugu macquulsan uguna jilicsan inta lagu jiro xilligooda dabiiciga ah, laga bilaabo bartamihii xagaaga si ay u dhacaan gobollada intooda badan.

HERBS oo ah noocyo maqal ah ayaa la heli karaa dayrta cusub - raadi xidhmo xirmooyinka burqada, dhir, kareem, iyo sage.

HORSERADISH waxay ugu fiican tahay xilliga dayrta iyo jiilaalka, laakiin si fiican ayey u dukaameystaan ​​waxaana badanaa laga helaa hab muuqaal wanaagsan guga.

JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES waa nubs brown, oo u muuqda sida wax yar oo gaas ah. Ka raadi digriiga adag oo leh maqaarka dhogorta leh ee xilliga dayrta iyo jiilaalka.

KALE waxay u egtahay cagaarka cunnada kariska ah - cimilada qaboobaha ayaa macaan leh.

KOHLRABI waxay timaaddaa xilliga dayrta, laakiin waxay joogtaa xilliga jiilaalka ugu fiican.

LEEXAN wax ka badan 1 1/2 injiitir ah ayaa u muuqda in ay leeyihiin naadiyo adag oo adag. Caleemaha cagaaran ee sarreeya waa inay eegaan cusub - iska ilaali sayladaha leh dushooda.

LEMONGRASS waxay ku koraan goobaha kuleylka iyo kulaylaha waxaana badanaa laga helaa Maraykanka cusub bartamihii dayrta.

LETTUCE waa xilli ku taalla meel kasta oo sanadka oo dhan ah. Waxa kale oo lagu kori karaa koriyo-hoose tamar-daaqsimeed oo daaqa qabow ah inta lagu jiro jiilaalka.

OKRA waxay u baahan tahay kuleyl si ay u koraan. Fiiri firfircooni, baaluq dhejiyo xagaaga dambe iyo dayrta hore.

SHARCIYADA waxay ka imanaysaa kaydka sanadka oo dhan laakiin badi basasha ayaa la goostay xagaaga dambe xagaaga illaa dayrta.

PARSNIPS waxay u egyihiin karootada cad oo leh dhadhan fiican oo nafaqo leh. Raadi caleenta khafiif ah, maaddaama dufan yaryar ay u muuqdaan in ay leeyihiin dhumuc qaro weyn, oo aad u baahan tahay inaad jarayso.

PEPPERS macaan iyo macaan ayaa laga goostay xagaaga dambe iyo xilliga dayrta.

GOORASHADA waa khudaarta keydka ah, laakiin noocyada ugu badan ayaa la goostay xilliga dayrta.

PUMPKINS waa caanaha jiilaalka ee ugu caamsan oo soo socda xilliga Sebtembar meelo badan.

RADICCHIO , sida jumlada oo dhan, radicchio waa macaan oo qadhaadh marka cimiladu ay qabow tahay.

RADISHES (noocyada oo dhan) waa kuwo si dhakhso ah u koraya si ay ugu beeri karaan dhowr jeer inta lagu jiro xilli sii kordhaya ee cimilada ugu badan. Fall ayaa calaamad u ah dhamaadka xilli ciyaareedka oo ah riyaha casaan yar yar iyo bilowga xilli-ciyaareedka riyaha yaryar ee yaryar.

RUTABAGAS (oo sidoo kale loo yaqaano "yellow turnips" iyo "iswiidhishka") waa khudaar caano ah, oo khudradda cagaaran ku fiican, maraq, ama la shiiday subag badan.

GALLOOYINKA GALLOOYINKA waxaa la goostay xagaaga dambe iyo dayrta waxaana ay kuugu qosolaan marka ugu cusub.

QAADASHADA BEANS waxay yihiin kuwa digirta ah oo noqon kara digirta qalalan laakiin waxay si kooban u heli karaan mid cusub, sida digirta duugista, bartamihii xagaaga ilaa horraantii xilliga ay ku xiran tahay cimiladaada.

SPINACH , run ahaantii, waxay leedahay xilli. Waxay ku kala duwan tahay cimiladaada - sanadka oo dhan meelaha xasaasiga ah, xagaaga iyo dayrta meelaha qabooba, waxay ku dhacaan guga gobollada diirran.

BADBAADADA MACALLINKA waxaa badanaa lagu iibiyaa "wax shay." Waxay si fiican u xafidaan waxaana laga heli karaa ilaha maxaliga ah sanadka oo dhan meelaha kulul; laga bilaabo xilliga xagaaga ilaa jiilalka kale.

TOMATILLOS waxay u egyihiin yaanyada yaryar ee yaryar oo leh cagaar cambale oo cagaaran.

TURNIPS waxay leeyihiin dhadhan cad oo qurux badan. Ka eeg boodhadhka culeyska culus ee culeyskooda.

WILD MUSHROKIISA waxay leeyihiin xilliyo kala duwan oo dhan inta badan Mareykanka. Boqolleyda duurjoogta ah oo aan aheyn moraalku waxay ku jiraan xilliga kulaylaha illaa xilliga dayrta.

CALAAMADAHA SQUASH ee dhammaan noocyada waxay soo baxaan xilliga dayrta waxayna badanaa si fiican u qabtaan jiilaalka.

ZUCCHINI waxay leedahay xilliyo goos goos ah xagaaga ilaa xilliga dayrta ee cimilada ugu badan.